Si bien es cierto que el poder adquisitivo tiene mucho que ver en la cantidad y calidad de los alimentos consumidos, no solo el dinero es un obst\u00e1culo, existen tambi\u00e9n muchas pr\u00e1cticas de consumo alrededor del mundo que contribuyen enormemente a que no se cumpla el objetivo de erradicar el hambre, adem\u00e1s de situaciones no previstas como lo es una pandemia o un desastre natural.<\/p>\n
Nocetti (2015),\u00a0mencion\u00f3 en su art\u00edculo1<\/sup> que los motivos por los cuales existe la inseguridad alimentaria en todo el mundo son m\u00faltiples: la falta de disponibilidad de alimentos, la carencia de poder adquisitivo, la mala distribuci\u00f3n de los alimentos y el uso inadecuado de los mismos, entre muchos otros.<\/p>\n La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas de la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (2015), tambi\u00e9n conocida como FAO (por sus siglas en ingl\u00e9s), indic\u00f3 que a pesar de que contin\u00faan realiz\u00e1ndose progresos en la lucha contra el hambre, un n\u00famero inaceptablemente alto de personas carece todav\u00eda de los alimentos necesarios para disfrutar de una vida activa y saludable. Las estimaciones m\u00e1s del a\u00f1o 2016 indicaron que unos 795 millones de personas de todo el mundo, lo que equivale a algo m\u00e1s de una de cada nueve, estaban subalimentadas en el periodo 2014-2016.<\/p>\n Al respecto la FAO (2013) declar\u00f3:<\/p>\n <\/p>\n Lograr un sistema agroalimentario sustentable cumpliendo las medidas anteriores es posible, pero para eso hay que lograr cambiar no solo pol\u00edticas p\u00fablicas, tambi\u00e9n pr\u00e1cticas entre la poblaci\u00f3n, lo que s\u00ed es claro es que de no lograrlo nos enfrentaremos a un problema muy grave en un futuro pr\u00f3ximo.<\/p>\n La inseguridad alimentaria es un problema complejo, en donde intervienen factores pol\u00edticos, geogr\u00e1ficos, sociales, legales, entre otros. La medida en que intervienen cada uno de estos factores y c\u00f3mo se combinan para lograr situaciones muy espec\u00edficas hace que no sea f\u00e1cil responder a las exigencias de este problema en todo el mundo, no solo en M\u00e9xico.<\/p>\n Dicha inseguridad alimentaria es un fen\u00f3meno que se encuentra dentro del rango de acci\u00f3n de los seres humanos, por lo tanto, puede solucionarse; la cuesti\u00f3n es si tenemos suficientes elementos para afrontar el reto, lograr acuerdos y tomar decisiones estrat\u00e9gicas.\u00a0 Y aunque existen estos esfuerzos por eliminar el hambre, a\u00fan queda mucho por hacer; en este momento el futuro es incierto acerca de c\u00f3mo puedan modificarse estas medidas hasta lograr su efectividad, para bien de la seguridad alimentaria.<\/p>\n La actual pandemia por Covid-19 se presenta como un obst\u00e1culo para el cumplimiento de las metas del a\u00f1o 2025, ya que afecta la producci\u00f3n de alimentos; adem\u00e1s, tendr\u00e1 un impacto financiero en los mercados y las empresas, en la exportaci\u00f3n e importaci\u00f3n de alimentos (cierre de aduanas), en la p\u00e9rdida de empleos, y por lo tanto en el poder adquisitivo, etc.<\/p>\n La FAO colabora estrechamente con la OMS, el PMA, el FIDA y la OIE y otros socios, aprovechando sus amplias redes para impulsar nuevos estudios, apoyar las investigaciones en curso y compartir informaci\u00f3n fundamental (FAO, 2021).<\/p>\n \u201cEs clave que los gobiernos declaren la alimentaci\u00f3n y la agricultura como actividades estrat\u00e9gicas de inter\u00e9s p\u00fablico nacional, con apoyo de todos los \u00f3rganos del Estado y de la poblaci\u00f3n. Es esencial mantener vivo el sistema alimentario, para que la crisis sanitaria no se transforme en una crisis alimentaria\u201d, explic\u00f3 Julio Berdegue, Representante Regional de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) LJA.MX (2020).2<\/sup><\/p>\n Pese a los avances, se perfila un retroceso importante que, sin lugar a duda, afectar\u00e1 la alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n no solo de los mexicanos, sino de muchas personas alrededor del mundo.<\/p>\n <\/p>\n REFERENCIAS<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n <\/td>\n<\/tr>\n <\/td>\n<\/tr>\n\n\n
\n \u201cCreemos que la meta de derrotar el hambre en la regi\u00f3n hasta el a\u00f1o 2025 es posible, si trabajamos coordinada y decididamente por hacerlo. Tambi\u00e9n lo es la reciente declaraci\u00f3n de la Comunidad de Estados Americanos y del Caribe \u00a0(CELAC), donde se reitera el \u201ccompromiso de promover la seguridad alimentaria y nutricional de nuestras poblaciones\u201d, reconociendo adem\u00e1s que la causa principal del hambre es la pobreza y que, para superarla, es necesario coordinar acciones relacionadas con la inclusi\u00f3n productiva de los peque\u00f1os agricultores familiares, el comercio internacional y el acceso a servicios p\u00fablicos de salud y educaci\u00f3n, entre otros, a trav\u00e9s del continuo apoyo de diferentes organismos, mecanismos y agencias regionales\u201d.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n \n\n
\n FAO (2013). Ley marco derecho a la alimentaci\u00f3n, seguridad y soberan\u00eda alimentaria.<\/em> Consultado el 8 de enero de 2021. Disponible en: http:\/\/www.fao.org\/3\/a-au351s.pdf<\/td>\n<\/tr>\n \n FAO (2015). El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo<\/em>. Consultado el 8 de enero de 2021. Disponible en: http:\/\/www.fao.org\/3\/a-i4646s.pdf<\/p>\n \n FAO (2021). La pandemia del coronavirus (COVID-19) y los Sistemas Alimentarios en Am\u00e9rica Latina y el Caribe.<\/em> Consultado el 8 de enero del 2021. Disponible en: http:\/\/www.fao.org\/americas\/publicaciones-audio-video\/covid19-y-sistemas-alimentarios\/es\/<\/p>\n \n Nocetti, J. (2015). 5 claves para comprender la Inseguridad Alimentaria en el Mundo<\/em>1<\/sup>.<\/em> Consultado el 8 de enero de 2021. Disponible en: http:\/\/www.unitedexplanations.org\/2015\/10\/22\/inseguridad-alimentaria\/<\/td>\n<\/tr>\n \n <\/p>\n