{"id":3286,"date":"2021-02-23T21:12:28","date_gmt":"2021-02-24T03:12:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clea.blog\/?p=3286"},"modified":"2021-02-23T21:12:28","modified_gmt":"2021-02-24T03:12:28","slug":"educacion-en-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.clea.blog\/?p=3286","title":{"rendered":"Educaci\u00f3n en nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>La adecuada nutrici\u00f3n del individuo es importante para una buena salud y debe formar parte de los h\u00e1bitos desde la infancia, aunada a la higiene personal, ejercicio y periodos apropiados de descanso. Una buena alimentaci\u00f3n junto con otros h\u00e1bitos contribuye a la prevenci\u00f3n de enfermedades.<\/p>\n<p><em>Seg\u00fan datos de la OMS la cifra aproximada de muertes en ni\u00f1os debido a problemas de desnutrici\u00f3n es de 2,7 millones lo que representa el 45% de muertes infantiles. En contraste en 2016, la OMS estim\u00f3 que 41 millones de ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os ten\u00edan sobrepeso o eran obesos, mientras que hab\u00eda m\u00e1s de 340 millones de ni\u00f1os y adolescentes entre 5 a 19 a\u00f1os con este mismo problema.<\/em><\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p><strong>\u00bfPero c\u00f3mo educar a un ni\u00f1o para alimentarse de manera adecuada?<\/strong><\/p>\n<p>Hay varios <em>tips<\/em> que pueden ayudar a fomentar los h\u00e1bitos de una alimentaci\u00f3n adecuada:<\/p>\n<ul>\n<li>Presentar variedad de alimentos desde la primera infancia.<\/li>\n<li>Los alimentos deber ser agradables a la vista del infante; pres\u00e9ntalos de forma divertida.<\/li>\n<li>Combinar variedad de colores en los alimentos con el fin de incluir variedad en nutrientes.<\/li>\n<li>No repetir alimentos con frecuencia, para evitar el aburrimiento del ni\u00f1o.<\/li>\n<li>Los ni\u00f1os deben saber que habr\u00e1 una consecuencia positiva por comer lo que les presentas: con ellos crecer\u00e1n sanos y fuertes.<\/li>\n<li>Evita premiar con alimentos las acciones positivas, por ejemplo, con dulces.<\/li>\n<li>Toda la familia debe tener estos h\u00e1bitos, no solo el ni\u00f1o, ya que ellos aprenden lo que ven.<\/li>\n<li>Vigila su peso y talla, pero jam\u00e1s hagas referencias negativas a su sobrepeso o falta de peso; consulta con el especialista de la salud si tienes dudas al respecto.<\/li>\n<li>No le des medicamentos o suplementos sin consultar con el especialista de la salud.<\/li>\n<li>Cada ni\u00f1o es distinto, no lo compares.<\/li>\n<li>Evita que el ni\u00f1o vea la televisi\u00f3n a la hora de comer.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un punto importante por considerar son las alergias alimentarias; recordemos que \u00e9stas son reacciones adversas a los alimentos que tienen en su origen un mecanismo inmunitario. Seg\u00fan datos de la OMS su prevalencia en ni\u00f1os es del 4% al 6% y se han identificado 70 alimentos causantes de ellas, siendo con mayor frecuencia los cereales que contienen gluten, alimentos modificados gen\u00e9ticamente, los crust\u00e1ceos, huevos, pescados, soya, leche, cacahuates y otros frutos secos; estos son algunos de los implicados y que causan las reacciones m\u00e1s graves.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3284\" src=\"https:\/\/www.clea.blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/figura-sintomas-de-alergia-alimentaria-300x297.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"297\" srcset=\"https:\/\/www.clea.blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/figura-sintomas-de-alergia-alimentaria-300x297.jpg 300w, https:\/\/www.clea.blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/figura-sintomas-de-alergia-alimentaria-1024x1013.jpg 1024w, https:\/\/www.clea.blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/figura-sintomas-de-alergia-alimentaria-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.clea.blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/figura-sintomas-de-alergia-alimentaria-768x760.jpg 768w, https:\/\/www.clea.blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/figura-sintomas-de-alergia-alimentaria-148x146.jpg 148w, https:\/\/www.clea.blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/figura-sintomas-de-alergia-alimentaria-50x50.jpg 50w, https:\/\/www.clea.blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/figura-sintomas-de-alergia-alimentaria-76x75.jpg 76w, https:\/\/www.clea.blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/figura-sintomas-de-alergia-alimentaria-85x85.jpg 85w, https:\/\/www.clea.blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/figura-sintomas-de-alergia-alimentaria-80x80.jpg 80w, https:\/\/www.clea.blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/figura-sintomas-de-alergia-alimentaria.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Los s\u00edntomas de las alergias alimentarias van desde un ligero malestar hasta reacciones graves como pueden ser las de car\u00e1cter cut\u00e1neo, gastrointestinal, ocular o cardiovascular.<\/p>\n<p>Las reacciones al\u00e9rgicas suelen producirse entre pocos minutos y una hora despu\u00e9s de la ingesti\u00f3n del alimento causal. Los s\u00edntomas que se manifiestan y su gravedad dependen de la cantidad de al\u00e9rgeno ingerida y de la sensibilidad del infante, pudiendo durar d\u00edas o semanas.<\/p>\n<p>Debemos recordar que la\u00a0OMS\u00a0recomienda la\u00a0lactancia materna\u00a0exclusiva durante seis meses, la introducci\u00f3n de alimentos apropiados para la edad\u00a0y\u00a0seguros a partir de entonces,\u00a0y\u00a0el mantenimiento de la\u00a0lactancia materna\u00a0hasta los 2 a\u00f1os o m\u00e1s, ya que ayuda a desarrollar un mejor sistema inmune pues est\u00e1 cargada de inmunoglobulinas que previenen una posible alergia alimentaria, en combinaci\u00f3n con una adecuada alimentaci\u00f3n complementaria. Adem\u00e1s, existe evidencia que afirma que no solo ayuda a reducir el riesgo de mortandad, sino que favorece un mejor desarrollo y disminuye el riesgo de sobrepeso y obesidad infantil en un 12%.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Referencias:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>int. 2021. Obesidad y sobrepeso. [en l\u00ednea] Disponible en: &lt;https:\/\/www.who.int\/news-room\/fact-sheets\/detail\/obesity-and-overweight&gt; [Consultado el 15 de febrero de 2021].<\/li>\n<li>int. 2021. Alimentaci\u00f3n del lactante y del ni\u00f1o peque\u00f1o. [en l\u00ednea] Disponible en: &lt;https:\/\/www.who.int\/es\/news-room\/fact-sheets\/detail\/infant-and-young-child-feeding&gt; [Consultado el 15 de febrero de 2021].<\/li>\n<li>Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud. 2021. Lactancia materna. [en l\u00ednea] Disponible en: &lt;https:\/\/www.who.int\/topics\/breastfeeding\/es\/&gt; [Consultado el 15 de febrero de 2021]<\/li>\n<li>(OPS \/ OMS | Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud, 2021) Su bibliograf\u00eda: Paho.org. 2021. OPS \/ OMS | Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud. [en l\u00ednea] Disponible en: &lt;https:\/\/www.paho.org\/hq\/index.php?option=com_content&amp;view=article&amp;id=9328:breastfeeding-benefits&amp;Itemid=42403&amp;lang=es&gt; [Consultado el 15 de febrero de 2021].<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: right;\">Iza P\u00e9rez Mart\u00ednez, Fernando A. Barrag\u00e1n<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><a href=\"mailto:iperez@clea.edu.mx\">iperez@clea.edu.mx<\/a><strong>, <\/strong><a href=\"mailto:fbb193@gmail.com\">fbb193@gmail.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La adecuada nutrici\u00f3n del individuo es importante para una buena salud y debe formar parte de los h\u00e1bitos desde la infancia, aunada a la higiene personal, ejercicio y periodos apropiados de descanso. 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