{"id":3448,"date":"2021-10-05T08:18:20","date_gmt":"2021-10-05T14:18:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clea.blog\/?p=3448"},"modified":"2021-10-05T08:18:20","modified_gmt":"2021-10-05T14:18:20","slug":"comida-rapida-su-notable-pionero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.clea.blog\/?p=3448","title":{"rendered":"Comida r\u00e1pida; su notable pionero."},"content":{"rendered":"

Introducci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

\u00bfLe es familiar este concepto? En m\u00e1s de una ocasi\u00f3n hemos recurrido a la comida r\u00e1pida, concepto que nos evoca marcas como McDonald, Burger King, Taco Bell, Dominos, etc., y que garantiza la entrega pronta de platillos varios, elaborados mediante procesos estandarizados que tienen como resultado una incre\u00edble uniformidad en sabor y presentaci\u00f3n a lo largo y ancho del globo terr\u00e1queo; cabe se\u00f1alar que una de sus peculiaridades es el modelo de negocio que comparten, rigi\u00e9ndose la gran mayor\u00eda de los establecimientos bajo el modelo de franquicia. A continuaci\u00f3n, conoceremos la historia de los pioneros, quienes dieron vida y forma a este concepto.<\/p>\n

Or\u00edgenes<\/strong><\/p>\n

Es en 1940 en San Bernardino California, Estados Unidos, donde los hermanos Dick y Mac McDonald\u2019s, establecen un negocio de alimentos con un amplio men\u00fa que ofrec\u00eda alrededor de 20 platillos; ocho a\u00f1os despu\u00e9s ci<\/strong>erran temporalmente sus puertas con el objeto de crear un concepto de servicio r\u00e1pido en la elaboraci\u00f3n de hamburguesas, reabriendo con un men\u00fa enfocado en servir malteadas, papas a la francesa y hamburguesas, lo que les trajo un \u00e9xito sin precedentes; incluso permit\u00edan acceder a sus instalaciones y conocer el sistema de \u201cservicio r\u00e1pido\u201d a todo aquel que pagara la cuota.<\/p>\n

Hacia los a\u00f1os cincuenta se hab\u00edan comercializado alrededor de 3 franquicias, habiendo abreviado su nombre a McDonald\u00b4s, mismas que ya se identificaban con su emblem\u00e1tico logotipo: los arcos dorados. Es en 1954 cuando Ray Kroc quien les visitaba con el af\u00e1n de ofrecer una de las m\u00e1quinas de batidos que comercializaba, queda gratamente sorprendido con la rapidez y limpieza que se desempe\u00f1aba el restaurante; acto seguido, consigue hablar con los hermanos McDonald y unirse a su empresa.<\/p>\n

Kroc trabaj\u00f3 duro para tratar de posicionar la marca y en 1955, cuando al agregar al equipo a Harry J. Sonneborn como gerente financiero, crearon McDonald\u00b4s Systems, Inc., fijando la pauta de su sistema de franquicias, fecha que es identificada como el nacimiento de la compa\u00f1\u00eda; incluso cuando esta ten\u00eda cerca de quince a\u00f1os operando, en 1960, cambia su nombre a McDonald\u00b4s Corporation. Ese mismo a\u00f1o Kroc logra comprar la parte que pertenec\u00eda a los hermanos Mc Donald por 2.7 millones de d\u00f3lares (importe que reuni\u00f3 con financiamiento de diversos inversores), los hermanos podr\u00edan conservar su restaurante original, pero no el nombre, ya que deb\u00edan cambiarlo a The Big M, mismo que se fue a la quiebra tras la apertura de un McDonald\u00b4s justo al otro lado de la calle. Tras haber rechazado el ofrecimiento inicial, los hermanos perdieron la oportunidad de ganar el 5% de los ingresos brutos anuales, lo que les hubiera tra\u00eddo ganancias de 100 millones de d\u00f3lares hasta la actualidad. Ese mismo a\u00f1o se crearon restaurantes con enormes ventanales y mesas para consumir los alimentos en el interior, concepto que continua hasta la fecha; seis a\u00f1os despu\u00e9s estaban inaugurando su sucursal n\u00famero 500.<\/p>\n

En 1968 y tras el lanzamiento de la Big Mac, se inaugura la sucursal n\u00famero 1000, y la n\u00famero 2000 cuatro a\u00f1os m\u00e1s tarde.<\/p>\n

En enero de 1975 se introduce el concepto de drive thru, lo que permite a los clientes ordenar en una ventanilla sin salir de sus veh\u00edculos y en 1979 introduce otro hito de ventas: la cajita feliz.<\/p>\n

En 1984 fallece Ray Kroc y, ese mismo a\u00f1o, durante los Juegos Ol\u00edmpicos de Los \u00c1ngeles, se instituye el patrocinio de McDonal\u2019s a las justas ol\u00edmpicas.<\/p>\n

Para 2002, McDonald\u2019s se hab\u00eda extendido a m\u00e1s de 13 pa\u00edses y es en 2003 que lanza simult\u00e1neamente y a nivel global su campa\u00f1a \u201cI\u00b4m loving it\u201d; para 2010 McDonald\u00b4s alcanzaba 1000 sucursales de venta solo en China.<\/p>\n

Conclusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n

La historia se sigue escribiendo; Mc Donald\u00b4s es hoy en d\u00eda una de las cadenas de alimentos m\u00e1s prol\u00edferas a nivel mundial; historias de \u00e9xito como esta no se presentan todos los d\u00edas, mucho hay de aprendizaje e inspiraci\u00f3n en ella.<\/p>\n

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Bibliograf\u00eda<\/u><\/strong><\/p>\n